És una marca d’origen barceloní, amb identitat vermutera i amb un caràcter capaç de traspassar fronteres. Una fusió entre aperitiu, tapa, innovació i conserva, que ofereix una gamma acurada de productes d’alta qualitat recolzada per conservers i fabricants de renom que col·laboren al llarg de tot el procés d’elaboració.

En un dels seus viatges per Espanya buscant productes i ingredients que encaixessin a la carta dels seus restaurants, Albert Adrià va arribar a la província de Cadis, on va coincidir i va conèixer Álvaro Montero, barceloní apassionat pel món de la conserva, a qui ha dedicat gairebé tota la carrera professional.

A la tornada d’un viatge del Japó que va marcar significativament Álvaro, aquest va proposar a Albert crear una marca de conserves de prestigi. I és llavors quan a Albert se li va acudir la idea d’anar un pas més enllà: crear una marca amb identitat vermutera on cada producte tingués el seu toc especial.

La Cala is a brand of Barcelona origin, with a vermouth identity and character capable of crossing borders. A fusion of aperitifs, tapas, innovation and preserves, offering a meticulous range of high quality products, backed by renowned canners and producers who collaborate throughout the production process.

During one of his travels around Spain in search of products and ingredients to include in the menus of his restaurants, Albert Adrià came to the province of Cadiz, where he met Álvaro Montero, a Barcelonan passionate about the world of preserves, to which he has devoted almost his entire professional career.

On his return from a trip to Japan that left a lasting impression on Álvaro, he suggested that Albert create a prestigious brand of preserves. And it was then that Albert had the idea to go one step further: to create a brand with a vermouth identity, in which each product would have its own special touch.