50 Days by Albert Adrià at Cafè Royal London és el nom del primer projecte internacional (i efímer) del xef, que va tenir lloc del 12 de febrer al 9 d’abril de 2016, i com el seu nom indicava, va tenir una durada de tan sols 50 dies.
L’experiència començava a l’Oscar Wilde Bar amb una selecció de còctels i aperitius, i acabant a The Domino Restaurant, al luxós hotel Café Royal al carrer Regent. Es tracta de dues de les sales més admirades i amb més història de la ciutat.
Durant els 50 dies d’Albert Adrià al Cafè Royal de Londres es van atendre més de mig centenar de comensals cada dia en una experiència gastronòmica que durava aproximadament dues hores i mitja.
Aquest projecte va tenir continuïtat el 2018 amb l’obertura de Cakes & Bubbles, un nou espai de pastisseria i vins escumosos ubicat al mateix hotel.
© Albert Adrià, 2024
