El novembre de 2019, amb motiu del vint aniversari de D.O.M, l’emblemàtic restaurant del Xef Alex Atala al Brasil, es van celebrar al restaurant Tickets dos sopars únics.
Albert Adrià i Alex Atala van crear un menú exclusiu per a l’ocasió en què van predominar sabors, plats i ingredients brasilers: cajú, mandioquinha, iuca, dadinho de tapioca, caipirinhas, formigues amazòniques, cor de pollastre, priprioca, la moqueca, etc.
El restaurant es va vestir de gala per a l’ocasió, convertint-se Tickets en un exòtic espai integrat en una “selva amazònica”.
En aquesta celebració de la gastronomia i de l’amistat tampoc no hi va faltar la samba, el bon ambient, una batucada i fins i tot una visita de l’espai exterior…
© Albert Adrià, 2024
