Dirigido por Jim Loomis y Laura Collado, 2017. TRUEDAY FILMS
Sinopsis
En Albert Adrià se combinan todos los ingredientes de la genialidad creativa. Ser protagonista en la creación de El Bulli, el restaurante que revolucionó la cocina mundial, no fue suficiente para él. Ahora sale de la sombra de su famoso hermano Ferran, en busca de su propio éxito.
La revolución más importante en la historia de la gastronomía reciente, tuvo lugar en una remota cala de la costa Catalana. Ese Bing Bang de descubrimiento creativo que fue El Bulli, nombrado cinco veces el Mejor Restaurante del Mundo, surgió de las mentes de dos hermanos procedentes de un barrio humilde de Barcelona. El Bulli hizo nacer un nuevo universo gastronómico, y desde entonces el apellido Adrià se ha convertido en sinónimo de creatividad.
Ferran Adrià es el famoso chef que encabeza portadas y recibe honores, sin embargo, detrás del éxito de El Bulli está también Albert Adrià, su hermano pequeño, y co-autor de esa revolución. Con tan solo 15 años, sin vocación ni ambiciones, Albert empezó a trabajar con su hermano, un par de años después de que Ferran llegará a El Bulli. Allí, pronto encontraría en la cocina un espacio donde experimentar y expresar su hasta entonces inexplorada creatividad.
Un personaje lleno de contradicciones, la carrera profesional de Albert progresó lejos de la atención mediática que acompañó a Ferran durante el ascenso de El Bulli. Dos años después del cierre de El Bulli, mientras Ferran se dedica a diseminar el conocimiento acumulado con su fundación, Albert está enfrascado en una hercúlea aventura creativa. En el Paralelo, el antiguo barrio de los teatros de Barcelona, Albert construye un imperio gastronómico, 5 restaurantes únicos, los mejores en su categoría, unidos por el sello el Barri. Está en la proclamación de fuerza de Albert, su intento de escapar de la sombra de su famoso hermano y de hacerse un lugar en el Olimpo de los grandes cocineros mundiales.
El documental fue rodado durante cuatro años.
PREMIOS
Directed by Jim Loomis and Laura Collado, 2017. TRUEDAY FILMS
Synopsis
Albert Adrià has all the ingredients of creative genius. Being a protagonist in the creation of El Bulli, the restaurant that revolutionised world cuisine, was not enough for him. He is now stepping out of the shadow of his famous brother Ferran to seek his own success.
The most important revolution in recent gastronomic history took place on a remote beach on the Catalan coast. The big bang of creative discovery that is El Bulli, voted the best restaurant in the world five times, was born in the minds of two brothers from a modest Barcelona neighbourhood. El Bulli gave birth to a new gastronomic universe, and the Adrià surname has since become synonymous with creativity.
Ferran Adrià is the famous chef who makes headlines and receives awards, but behind the success of El Bulli is Albert Adrià, his younger brother and co-author of this revolution. Just 15 years old, without a vocation or ambition, Albert began working with his brother a few years after Ferran arrived at El Bulli. There, in the kitchen, he would soon find a space to experiment and express his unexplored creativity.
A character full of contradictions, Albert’s career progressed far from the media attention that accompanied Ferran during the rise of El Bulli. Two years after the closure of El Bulli, while Ferran devoted himself to spreading the knowledge he had accumulated through his foundation, Albert embarked on a creative adventure of Herculean proportions. In Paralelo, the old theatre district of Barcelona, Albert built a gastronomic empire, 5 unique restaurants, the best in their category, united under the El Barri label. It is Albert’s declaration of strength, his attempt to escape the shadow of his famous brother and to take his place in the Olympus of the world’s great chefs.
The documentary was made over four years.
AWARDS
Dirigit per Jim Loomis i Laura Collado, 2017. TRUEDAY FILMS
Sinopsi
A Albert Adrià es combinen tots els ingredients de la genialitat creativa. Ser protagonista en la creació d’El Bulli, el restaurant que va revolucionar la cuina mundial, no va ser suficient per a ell. Ara surt de l’ombra del seu famós germà Ferran, a la recerca del seu èxit.
La revolució més important a la història de la gastronomia recent, va tenir lloc en una remota cala de la costa Catalana. Aquest Bing Bang de descobriment creatiu que va ser El Bulli, anomenat cinc vegades el Millor Restaurant del Món, va sorgir de les ments de dos germans procedents d’un barri humil de Barcelona. El Bulli va fer néixer un nou univers gastronòmic, i des de llavors el cognom Adrià ha esdevingut sinònim de creativitat.
Ferran Adrià és el famós xef que encapçala portades i rep honors, però darrere de l’èxit d’El Bulli també hi ha Albert Adrià, el seu germà petit, i coautor d’aquesta revolució. Amb només 15 anys, sense vocació ni ambicions, l’Albert va començar a treballar amb el seu germà, un parell d’anys després que Ferran arribarà a El Bulli. Allí, aviat trobaria a la cuina un espai on experimentar i expressar la seva fins aleshores inexplorada creativitat.
Un personatge ple de contradiccions, la carrera professional d’Albert va progressar lluny de l’atenció mediàtica que va acompanyar Ferran durant l’ascens del Bulli. Dos anys després del tancament d’el Bulli, mentre Ferran es dedica a disseminar el coneixement acumulat amb la seva fundació, l’Albert està embrancat en una hercúlia aventura creativa. Al Paral·lel, l’antic barri dels teatres de Barcelona, l’Albert construeix un imperi gastronòmic, 5 restaurants únics, els millors en la seva categoria, units pel segell el Barri. És a la proclamació de força d’Albert, el seu intent d’escapar de l’ombra del seu famós germà i de fer-se un lloc a l’Olimp dels grans cuiners mundials.
El documental va ser rodat durant quatre anys.
PREMIS
© Albert Adrià, 2025
