Chefs table

La quinta temporada de Chefs Table, que se estrenó el 28 de septiembre de 2018, tiene entre sus protagonistas a Albert Adrià que en el momento del rodaje capitaneaba el grupo elBarri en Barcelona con seis restaurantes.

El capítulo relata como Albert empieza a reclamar su lugar, como una de las piezas fundamentales del que fuera el mejor restaurante del mundo elBulli y explora hasta dónde puede llevar su creatividad en el mundo de la gastronomía. Aunque el documental habla de su local más exitoso, Tickets, se centra en la apertura de su último proyecto, el restaurante Enigma.

El creador de la serie David Gelb en una entrevista sobre el capitulo comenta:

“La gente conoce El Bulli, pero no conoce demasiado el trabajo de Albert Adrià. Se trataba, otra vez, de observar una de las grandes instituciones de la cocina mundial desde una perspectiva inesperada. Es un chef magnífico y queríamos darle la oportunidad de contar su historia.”

Imágenes de las dos semanas de grabación del capítulo.