En noviembre de 2019, con motivo del veinte aniversario de D.O.M, el emblemático restaurante del Chef Alex Atala en Brasil, se celebraron en el restaurante Tickets dos cenas únicas.
Albert Adrià y Alex Atala crearon un menú exclusivo para la ocasión en la que predominaron sabores, platos e ingredientes brasileños: cajú, mandioquinha, yuca, dadinho de tapioca, caipirinhas, hormigas amazónicas, corazón de pollo, priprioca, la moqueca, etc.
El restaurante se vistió de gala para la ocasión, convirtiéndose Tickets en un exótico espacio integrado en una “selva amazónica”.
En esta celebración de la gastronomía y de la amistad tampoco faltó la samba, el buen ambiente, una batucada y hasta una visita del espacio exterior…
© Albert Adrià, 2024
