Caviaroli
Aquests productes han estat creats en col·laboració entre Caviaroli i Albert Adrià.
Fruit d’aquesta unió neixen una nova generació de productes destinats a sorprendre els comensals i simplificar processos a la cuina sense oblidar el compromís de CAVIAROLI amb la qualitat de matèries primeres i productes finals.
Pels Caviaroli Drops s’ha treballat conjuntament a nivell de recepta i de textura especialment per aconseguir el producte tan semblant com sigui possible a l’original. Amb el seu interior líquid, aquesta oliva esclata a la boca per aportar un intens sabor a oliva.
Tant els Drops com les salses d’oliva líquida han aconseguit diversos premis i reconeixements al sector:
© Albert Adrià, 2024
