Prensa

Así es el menú de 25 platos (y 240 €) con el que Albert Adrià lo ha vuelto a hacer

27/05/2025

Risbel / Mateo Carrasco

En el restaurante Enigma de Albert Adrià, la técnica sirve al asombro: un menú de 25 pases que reinventa el producto estacional con guiños al legado de elBulli.

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