Enigma, el atrevimiento y talento de Albert Adrià.

08/11/2019

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EL PAÍS / José Carlos Capel

Seis experiencias memorables en cada una de las estancias del restaurante del chef en Barcelona.

El menú de Enigma, de rigurosa temporada, itinerante e intrigante, no se ha alejado del concepto que Albert Adrià concibió hace tres años.