Su nombre describe en buena parte la experiencia que el cliente que consiga una de sus plazas vivirá durante una cena, que puede durar entre tres y cuatro horas y que está distribuida en seis paradas.
La descripción corresponde a Enigma, el último proyecto de Albert Adrià, en elBarri. Esta última denominación se refiere, por un lado, a la zona del Paralelo barcelonés, que el cocinero a tomado como mercado propio para ir abriendo conceptos diferentes, que ya suman Tickets, Pakta, Bodega 1900, Hoja Santa, Niño Viejo y, ahora, Enigma.
© Albert Adrià, 2024
