Luce un apellido que lleva dando lustre a la gastronomía española y mundial desde hace 30 años. Y, en los últimos tiempos, gracias al éxito del grupo hostelero barcelonés ElBarri que capitanea en asociación con los hermanos Iglesias, y a sus proyectos internacionales, casi ha rebasado en popularidad y amenaza también el prestigio de su famoso hermano mayor, Ferran, hoy envuelto en los complejos vericuetos de elBulli Foundation y con quien dice mantener una relación “sólida, clara y llana; además, somos muy eficaces trabajando juntos”.
© Albert Adrià, 2024
