Tickets
(2011-2020)
Tickets abrió sus puertas en Marzo 2011 en un local contiguo a la coctelería del 41º, aunque diferenciados con entradas independientes cada uno, compartían el mismo espacio unidos por un pasillo. Nace con el objetivo de rendir un homenaje a las tapas y al tapeo como filosofía de vida.
Tickets era una forma diferente e informal de vivir una experiencia de alta gastronomía a través de sus tapas contemporáneas y tradicionales. Esto sucedía en un espacio lúdico y de diversión donde la sala y la comida conformaban «La vida tapa».
Tickets exploraba el lenguaje universal de la tapa y la gastronomía mundial. Un lugar donde se revisaba la experiencia del comensal y la manera de comer. Un concepto explosivo con una oferta diferente y en constante evolución, dependiendo de la temporalidad de los productos disponibles en el mercado.
Debido a la demanda del público, el concepto, que nació como un bar de tapas con intenciones de gastronomía “pret a porter”, evolucionó hacía una propuesta cada vez más sofisticada y creativa.
En 2014 tras el cierre del 41º Experience, el espacio resultante fué absorbido por Tickets, donde se reubica la partida dulce y la sala se convierte en “La Dolça”, donde al comensal se le permitía seguir la experiencia y concluir allí con los postres. La estética recordaba a la de una gran tarta, con las blondas que daban forma a las mesas situadas alrededor del espacio, y enormes frutas colgando del techo.
Tickets Barcelona cerró sus puertas en 2020.
PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
© Albert Adrià, 2024
