Informació addicional
| Pes | 1 kg |
|---|
Tapas, La cuina del Tickets (Edició en anglès)
Tapas, La cuina del Tickets. El restaurant Tickets, a Barcelona, va ser «un Bulli de barri», com ha definit el seu creador, Albert Adrià. Per a aquest prestigiós xef, la tapa està indubtablement associada a la festa, la sorpresa i la varietat. A Tickets, menjar de tapes és més que una manera d’alimentar-se, és una filosofia de cuina i de vida. Albert Adrià ens convida a tastar a casa nostra aquesta experiència gastronòmica i cuina per a nosaltres les tapes emblemàtiques del seu restaurant.
Les olives, el tàrtar de tomàquet, les ostres en escabetx, l’airbaguette de pernil, els pèsols a la menta, el caneló d’alvocat i bou de mar o el mollete de papada són algunes de les cinquanta-cinc tapes amb què podrem transportar la màgia i encant del Tickets a la nostra cuina.
176 pàgines
193 x 269 mm
Tapa dura
ISBN: 978-84-90-56005-1
Esgotat
Productes relacionats
Tapas, The Tickets cuisine (English edition)
Tapas, The Tickets cuisine. Tickets restaurant in Barcelona was “a neighborhood Bulli”, as defined by its creator, Albert Adrià. For this prestigious chef, tapas are undoubtedly associated with party, surprise and happiness. At Tickets, eating tapas is more than a way of eating, it is a philosophy of life. Albert Adrià invites us to try this gastronomic experience in our houses and he cooks for us the emblematic tapas of his restaurant.
176 pages
193 x 269 mm
Hard-cover book
ISBN: 978-84-90-56005-1
Esgotat
Productes relacionats
Tapas, La cocina del Tickets (English edition)
Tapas, La cocina del Tickets El restaurante Tickets, en Barcelona, fue «un Bulli de barrio», como lo ha definido su creador, Albert Adrià. Para este prestigioso chef, el tapeo está indudablemente asociado a la fiesta, la sorpresa y la variedad. En Tickets, comer tapas es más que una forma de alimentarse, es una filosofía de cocina y de vida. Albert Adrià nos invita a probar en nuestras casas esta experiencia gastronómica y cocina para nosotros las tapas emblemáticas de su restaurante. Las aceitunas, el tartar de tomate, las ostras en escabeche, la airbaguette de jamón, el papillote de guisantes a la menta, el canelón de aguacate y buey de mar o el mollete de papada son algunas de las cincuenta y cinco tapas con las que podremos transportar la magia y encanto del Tickets a nuestra cocina.
176 páginas
193 x 269 mm
Tapa dura
ISBN: 978-84-90-56005-1
Esgotat
